Resensi Buku Menu Sarapan Favorit Pilihan Keluarga


Data Buku

Judul               : Menu Sarapan Favorit Pilihan Keluarga
Penulis            : Dian Wuri Handayani
Cetakan          : I, 2014
Tebal               : 92 halaman
Penerbit          : Visi Mandiri, Surakarta
ISBN               : 978-602-1130-91-9
Harga              : Rp 44.000,00
Sarapan Menambah Harmonis Keluarga

Oleh Junaidi Abdul Munif

Orang-orang bekerja di luar rumah, beraktivitas sejak pagi hari, banyak yang mengabaikan sarapan. Alasan takut terlambat ke tempat kerja dan terhadang macet di jalan, menjadi justifikasi pengabaian sarapan.

Ibu rumah tangga yang juga bekerja di luar, pagi hari adalah kesibukan yang luar biasa. Mulai dari menyiapkan kebutuhan anaknya sekolah, suaminya bekerja, bahkan kebutuhannya sendiri. Semakin lengkaplah sarapan sering absen di meja makan keluarga. Suami istri lebih memilih sarapan saat istirahat kerja dan memberikan uang agak berlebih agar anaknya sarapan di sekolah.

Banyak keluarga bisa jadi uring-uringan gara-gara sarapan. Istri yang terbiasa menyiapkan sarapan pun tak luput dari “tragedi pagi hari” itu. Misalnya, karena bangun kesiangan, istri tidak mungkin membuat sarapan untuk keluarga. Anak-anak terburu-buru menjelang berangkat sekolah. Suami bisa jadi ngambek.


Kalaupun ibu sempat membuat sarapan, umumnya adalah masakan yang simpel. Nasi goreng dan telur ceplok, misalnya, menjadi menu yang lazim. Tapi jika setap hari menu sarapan monoton, tentu akan sangat membosankan. Anak-anak yang masih dalam masa perkembangan memerlukan gizi yang lengkap.  
           
Membuat sarapan sendiri

Menyiapkan sarapan sendiri bagi ibu rumah tangga dapat memberikan kepuasan tersendiri. Bahan-bahan makanan yang dibutuhkan terjamin kualitasnya. Dibanding sarapan di luar yang tidak kita ketahui apakah kualitas bahan makanan terjamin dan higienis. Selain itu, sarapan di luar membuat anggaran pengeluaran membengkak.

Buku anggitan Dian Wuri Handayani, guru tata boga, ini menyajikan menu pilihan sarapan selama sebulan. Variasi menu sangat beragam, sehingga dijamin tidak akan membosankan. Dilengkapi dengan menu sarapan sebulan, pembaca bisa memilih menu sesuai selera. Namun, kita bisa membuat jadwal menu sendiri. Semua tergantung dengan selera dan anggaran belanja.

Penulis juga menyajikan tips untuk mengelola sarapan agar selalu tersedia di meja makan setiap pagi. Misalnya, kebutuhan bisa disiapkan sejak awal bulan, kemudian disimpan di kulkas. Bahan-bahan yang diperlukan, seperti merajang atau mengiris, mengulek bumbu, bisa disiapkan sejak malam hari. Sehingga pada pagi hari, yang dilakukan tinggal memasak saja.

Selain disantap di rumah, sarapan boleh juga dibawa ke tempat kerja. Untuk pria eksekutif, rasanya tak akan malu jika harus menenteng bekal ke kantor dengan menu sarapan dari buku ini. Meski dibuat di rumah, masakannya adalah kelas restoran. Para suami bisa membanggakan masakan istrinya kepada rekan-rekan kerja.

Gaya hidup

Sarapan atau makan pagi tidak lagi sekadar kebutuhan primer. Kini, aktivitas makan secara umum, telah menjadi gaya hidup (life style) tersendiri. Beragam acara kuliner di televisi turut berperan mengangkat martabat makanan dan aktivitas makan. Sering kita jumpai di media sosial, orang-orang mengunggah foto menu makanan dan kebersamaan di meja makan.

Sangat sahih jika kita menganggap makan sebagai gaya hidup. Tetapi, lebih penting lagi, makanan yang kita santap, selain enak, tentu saja harus sehat. Terjamin kebersihan bahan makanan dari saat penyiapan sampai pengolahan menjadi makanan yang siap santap.  
Sarapan bisa menentukan mood kita dalam bekerja dan aktivitas. Ibaratnya, sarapan adalah pondasi yang menguatkan bangun fisik, mental, attitude, dan atensi kita selama 24 jam. Dengan sarapan yang berkualitas, hubungan suami istri bertambah harmonis. Anggota keluarga akan menyambut pagi hari dengan ceria, karena hadirnya sarapan di meja makan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rekonstruksi Tradisi Sound System di Pernikahan

            Dalam setiap pesta pernikahan, khususnya di desa, masih sering terdengar suara musik berdentum keras, bahkan sampai terdengar di desa tetangga. Mereka yang menyelenggarakan pesta pernikahan memang “harus” menyewa seperangkat alat pemutar musik dan sound system untuk menjadi alat hiburan bagi tamu undangan.                 Ini merupakan tradisi yang dilakukan dengan tujuan untuk memberitahu warga luar desa bahwa ada warga yang sedang mengadakan hajatan mantu. Sebagai “undangan massal” untuk mengundang tamu, kendati undangan dengan lisan atau ulem telah dilakukan jauh hari sebelumnya. Dahulu ketika peralatan sound system belum secanggih sekarang dan masih menggunakan pengeras suara ( speaker corong), harus dipasang dengan tiang yang tinggi agar suaranya terdengar sampai jauh. Kini hal itu tak perlu dilakukan karena penyedia sewa sound sys...
Baca selengkapnya

Prie GS; Abu Nawas Zaman Posmo

              Dalam dunia yang dikatakan serba posmo ini, melihat ke dalam dan menukik ke lorong kesadaran semakin menjadi barang langka. Problem kehidupan, peristiwa sehari-hari menjadi rutinitas yang berjalan begitu adanya. Rutinitas ini semakin menihilkan peran kemanusiaan yang sesungguhnya. Perasaan yang reflektif; tidak hanya melihat segala sesuatu yang tampak begitu adanya semakin hilang dalam masyarakat yang pragmatis, instan, dan mobile . Di mata masyarakat yang senantiasa ingin lekas bergerak cepat ini, dunia tampak baik-baik saja, tanpa perlu dipertanyakan, apalagi digugat.             Jacques Derrida, sang filsuf Perancis kelahiran Aljazair telah melahirkan konsep dekonstruksi yang penting. Konsep ini seolah menggugat seluruh konsep yang ada.   Namun, bila dilihat secara sederhana, dekonstruksi adalah cara pandang reflektif, untuk menemukan kesadar...
Baca selengkapnya

coretan tentang hujan dan masa kecil

Tentang Hujan Oleh Junaidi Abdul Munif Negeri ini hanya mengenal dua musim: penghujan dan kemarau. Di SD aku diberi pelajaran IPA bahwa musim hujan jatuh antara bulan Oktober-Maret, dan musim kemarau jatuh pada bulan Maret-Oktober. Orang Jawa dengan kultur uthak-athik mathuk selalu mengartikan Desember sebagai wulan gedhene sumber, bulan di mana sumber air berlimpah. Dan Januari sebagai hujan sehari-hari. Dalam sastra, hujan kadang hadir dengan wajah yang melankolis, puitis dan romantis. Hal itu tampak jelas misalnya dalam puisi Sapardi Djoko Damono, Sihir Hujan: Hujan mengenal baik pohon, jalan, dan selokan/ suaranya bisa dibeda-bedakan/ kau akan mendengarnya meski sudah kau tutup pintu dan jendela/ Meskipun sudah kau matikan lampu// Hujan, yang tahu benar membeda-bedakan, telah jatuh di pohon, jalan, dan selokan/ menyihirmu agar sama sekali tak sempat mengaduh/ waktu menangkap wahyu yang harus kau rahasiakan. Hujan begitu intim dengan alam dan manusia yang tersihir oleh pesonanya. ...
Baca selengkapnya